Le poirier commun, ou Pyrus communis, est un arbre fruitier de la famille des rosacées. Il origine d’Europe de l’Est et d’Asie Mineure, où il est cultivé depuis trois mille avant Jésus-Christ. Des vestiges archéologiques l’attestent.
On l’appelle aussi poire européenne. C’est un arbre de taille moyenne, capable d’atteindre une vingtaine de mètres, mais qui reste généralement autour de cinq ou six mètres. Dans des conditions favorables, le poirier commun peut vivre quatre cents ans.
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Le tronc est gris, épais et craquelé. Les branches ont une écorce lisse qui change de couleur au fil du temps : elles sont vertes quand elles sont jeunes, puis grises en vieillissant. Les racines sont épaisses et s’articulent autour d’un axe central puissant, ce qui permet à l’arbre de s’ancrer solidement au sol.
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Il fleurit une fois par an, produisant de petites fleurs blanches ou blanc rosé qui deviendront les fruits. Les poires qu’il produit sont très appréciées. En forme de pommeau, de taille moyenne et de goût sucré, elles servent à la fabrication de desserts, confitures, conserves, gelées et même liqueurs.
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Avant de planter un poirier commun dans votre jardin, prenez en compte les points suivants :
- Il préfère les climats tempérés et les températures douces, même s’il survit à la rigueur de l’hiver. Le printemps demande une attention particulière car il peut succomber aux gels.
- Choisissez un endroit en plein soleil.
- Le sol doit être sableux, perméable et sain. Il n’aime pas l’excès d’humidité ni l’eau stagnante.
- Apportez du fer car l’arbre manque souvent de ce nutriment.
- Il se reproduit par graines et greffage, très difficilement par boutures. Les greffes se réalisent généralement sur des bourgeons dormants du cognassier en automne.
Photos : intersemillas.es ; commons.wikimedia.org
